埼玉さいたまｻｲﾀﾏｰ

その他

さて，先日のエントリでは南陽醸造のお酒２本を紹介しましたが，今週は偶然にも（←ってほどじゃないがｗ）３日連続で埼玉の銘酒，しかも全て生生原酒無濾過中取りをいただくことになりました……ってなわけで軽くご紹介を．

木曜日は先日の藍の郷の残り．とはいえ，入試業務帰りだったので帰りがけのスーパーで買った出来合の惣菜（ポテサラと筑前煮）を肴に自宅で呑みました．藍の郷は無濾過原酒にしてはわりとスッキリしているので，軽い惣菜でも合うだろうというﾃｷﾄｰな読みだったんですが，だめでしたorz　やっぱり生原酒ですからいい加減な料理だとお酒の芳醇さ（甘みみたいな感じ）ばかりが目立ってしまい何とも合いません……．

前日の反省を踏まえて（？）金曜日は産直系のお魚が多い居酒屋へ．そこで呑んだのが，麻原酒造の琵琶のささ浪の手詰め中取り無濾過純米生原酒です．こっちは南陽よりも遙かに有名なのでご存じの方も多いのでは？原料米は藍の郷と同じ八反錦（酵母は違う）．原料米と味はあんま関係ないと言うけれど藍の郷に似た印象のお酒．「琵琶」といっても近江のお酒じゃないのがポイント．刺身と中落ちを肴に僕だけで４合くらいは呑んだかも……特に鰹が旨かったモンで！呑みながらふと話題に出たのが「人は"自分が聞きたいと思っていること"しか耳に入らない」という話．これについては稿を改めて詳述したいと思います．

んで土曜日は埼玉の大本命！神亀！本当は休肝日のはずだったんだけど，家に届いちゃったんでしょうがないｗ　封を切ると意外と吟醸香はあまりしないが，一口呑むと！……すごすぎる．これ日本酒じゃないです．テキーラベースの甘口フルーツ系カクテル？……にしては複雑な旨味のある味．ブランデーともちがうよなぁ．旨すぎるよ．来週ひまをみてやや濃い口の牡蠣と白子の鍋あたりと呑むと良いかも……いやそれまで残ってるわけ無いかｗ